Quel vin servir avec une raclette, une fondue ou un rôti de veau ? Cette rubrique répond à ces questions sans jargon de dégustation. On y parle d’accords mets et vins, de cépages et de régions, des vignobles suisses aux vins de Savoie. Vous y trouverez aussi des caves et des cavistes indépendants. La plupart des articles partent d’un plat précis.
Vins & vignobles
Équilibrez intensité, harmonie ou contraste, suivez la géographie, maîtrisez l’ordre des vins et évitez les erreurs. Avec un tableau pratique, vous réussissez vos accords mets et…
Vins & vignobles
La Nature du Vin à Saint-Julien-en-Genevois est une cave indépendante près de Genève : vins bio, biodynamiques et naturels, bulles, spiritueux, épicerie fine. Plus de 1…
Vins & vignobles
Pour accompagner la raclette sans alourdir le repas, choisissez d’abord un blanc sec, frais et vif. Si la charcuterie domine, optez pour un rouge léger, fruité…