Équipement & ustensiles de cuisine

Cocottes, poêles, couteaux, robots cuiseurs : cette rubrique aide à choisir le matériel de cuisine. Les articles comparent les matières, les formats et les modèles courants, avec leurs limites. Un faitout en inox et une cocotte en fonte ne servent pas aux mêmes plats. Un robot cuiseur coûte cher et ne convient pas à toutes les cuisines. Ici, on cherche surtout à éviter l’achat qui finit au fond d’un tiroir.